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母亲好鱼，尤其钟爱白鳞鱼。每回节假日的餐桌上，白鳞鱼这道菜更是必不可少。我懂事后，母亲才给我讲为啥对白鳞鱼情有独钟。
上世纪七十年代，人们的生活还在温饱线以下，过年吃上鱼已经算是奢侈的了，像名贵的白鳞鱼那是可望而不可即。当时，村里只有张大爷家过节能吃上白鳞鱼。张大爷的儿子在县城供销社上班，每到节日都能带些回来。
那时，谁家过年待客能借到张大爷家的白鳞鱼，算是最荣光的了。既然是借，那就要还，所以，饭前主人总要红着脸告诉一位年长的客人：鱼要还的，不能破了身。
有一年春节，母亲为了面子，待客时也借来了张大爷家的白鳞鱼。那鱼不知被多少人家借过，已经被油煎得硬邦邦了。但即使这样，当鱼放在锅中油煎时，香气还是弥漫了整个小院。那顿饭，也许是母亲忘了告诉客人，还是客人忘了这鱼的特殊性，反正这鱼是破了身。等母亲发现时，已经晚了。
客人走后，母亲守着被客人吃了一半的鱼整整坐了一夜。第二天，张大爷不见母亲还鱼，上门来要，母亲端出客人吃剩的鱼，无言以对，万分为难。张大爷不乐意了，不冷不热地说：买不起就别借，吃不起就别逞能！
张大爷的话针刺般扎着母亲的心。就在那一年，母亲来到镇上，央求一位裁剪老师傅教她缝纫技术，受不了母亲的软磨硬泡，老师傅收下了母亲。在当时缺少劳力的家庭里，母亲的举动，着实招来乡亲们的不少非议。但母亲不管这些，即使地荒了，孩子们吃不上饭，也没有动摇母亲的学习的决心。
半年后，母亲出师，回村开了一个门面，靠着加工和为乡亲们缝缝补补，招揽了不少四邻八乡的客户。年底，母亲不但挣了不少工分，还有了不少零用钱。过年时，母亲专门去了趟县城，买回几条白鳞鱼，除了送还给张大爷两条，我们家破天荒地也吃上了白鳞鱼，成了村里第二家过年吃白鳞鱼的人家。
从那以后，白鳞鱼成了我们家一道风景菜，也是一道“励志菜”。母亲怕我们吃腻了，想着法地做鱼，其做鱼的技术越来越好，做硬香酥可口，做软入口可化。
每回看母亲吃鱼时若有所思的样子，我就想，如果不是当年借张大爷那条鱼，母亲不会以鱼励志，经营成后来极具规模的服装厂，也不会拿鱼说事，严词诫训，培养出我们几个出息的儿女。
感谢母亲，更感谢那条白鳞鱼！