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春回大地，万物更新。美食在春天，咀嚼舌尖上的春韵。在感受大自然风景韵律的同时，咀嚼农家人的五味人生。漫步乡间小路，远观田间劳作的农家人，近视满眼翠绿的菜芽儿和微微飘荡的柳条儿，挂满枝头的杏花、桃花、梨花越发看似那么亲切，那么和谐，那么水灵。每年春天，吃腻了大鱼大肉的城里人跑到农村来采摘，看杏花、赏梨花、观桃花。为的是调节一下舌尖的味道，图的是新鲜，咀嚼一下柳絮的苦涩、尝一尝榆钱饭的滑润、品一品槐花饭的清香，享受大自然乐趣。
柳絮垂涎。五九六九河边看柳。最让人心动的地方，是家乡水塘边的一排排垂柳。垂柳最入画，古诗便有“碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦”的佳句。几天前，或许是眨个眼神前，还是暗褐色的枝条，眼下耍魔术似的变得浅黄鲜嫩起来，轻手扶起看时，那胭脂色的叶苞里露出一点点毛茸茸、浅绿色的新芽来，含苞欲放。那枝条如姑娘美丽的发丝，在微风中飘荡。
榆钱逗舌。宋代诗人欧阳修吃罢榆钱粥后，留下了“杯盘粉粥春光冷，池馆榆钱夜雨新”的诗句。榆钱有健脾安神，清心降火，止咳化痰，清热利水，杀虫消肿的功效，更是一种营养价值很高的东西。在生活困难时期，每到春荒粮食接不上时就靠它来熬日子。春暖花开后，榆树就生出一呱嗒一串串、胖乎乎、毛绒绒的榆钱。鲜榆钱翠黄而鲜亮，看上去很美，嚼起来很甜。清晨，露水浸润着榆钱的时候，它们亮晶晶、绿莹莹的，真像一串串晶莹的绿豆荚。
槐花飘香。四月槐花香。在我家的墙头外面种着五棵槐树。每年的这个时候，都会槐花飘香。满树冰清玉洁的槐花，招引来了数不清的蜜蜂。春风的吹拂，满院飘满槐花的香味，让人心旷神怡。
造物主，很是会巧夺天工，为人们带来了大自然的美食。这自然界信手拈来的小吃经济实惠，也最有想头的。因为季节的更替变换，植物总在不停地奉献，才会让人们内心怦然心动，生出不同吃法的想象。鸟啭莺啼，花红柳绿，到处春意盎然，让我们就走向春天的深处，敞开肚皮，安静细细地品味春天的味道……