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星期六，妈妈带我上街买菜。街上好热闹，都在搞促销活动。
妈妈说要做鸡汤，就买了一只鸡。妈妈又买了我爱吃的鹌鹑蛋、小排骨、冬笋。
回家以后，妈妈先把黑木耳、香菇泡上，把鹌鹑蛋放在清水里。妈妈在水池边清洗鸡肉，叫我做她的小助手。我看着妈妈把鸡剖开来，把鸡心等拿出来，然后对我说：“鸡和人一样，有心、肝、胗和肠子，鸡胗就跟我们的胃起一样的作用。”清洗完以后，妈妈拿起菜刀准备把鸡切成块。她比划着说：“切鸡的时候要切在鸡的关节上，这样才切得又快又好。”说完，她一使劲，手起刀落，砧板“砰砰”响，血水都溅到了我身上。我一看，呵！看似完好无损的鸡腿，已经被分成了五六块！真是佩服妈妈的刀工啊！
妈妈把切好的鸡放在陶瓷罐里，加上水，放上姜、酒等调料，用小火慢炖。炖到香味四溢之后，妈妈又把冬笋等加进去继续炖。
当妈妈掀开锅盖的时候，厨房里满是浓香。我迫不及待地舀了一小碗，喝上一口，又香又鲜又暖，好滋味实在难以形容。我还尝出来了，这美味的鸡汤里呀，全都是妈妈的爱！