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星期天吃过早饭，我悠闲地坐在书桌前阅读我最爱的科学杂志，其中一篇有关绿豆成长的文章深深吸引了我。我扔下书直奔厨房，兴奋地问妈妈要了几粒绿豆。
我找来一个透明的杯子，在里面加了点自来水，然后把绿豆放进去，并把杯子放在阳台上，搬了个小板凳坐在边上观察绿豆种子的变化。谁知等了老半天，它一点动静都没有。饭后，我又回到阳台上继续观察。啊！绿豆的皮裂开了，露出一个乳白色的小角。
下午两点半左右，绿豆的皮脱落下来了。绿豆的皮似乎会变魔术呢！它在水里从深绿慢慢变成中绿，然后又慢慢变成淡绿，最后慢慢变成白色。真神奇！
傍晚，绿豆身上的那个乳白色小芽，渐渐长到6毫米左右了，它看上去瘦瘦的，真苗条啊！
晚上，绿豆的小芽已长到我拇指那么长，身体也胖了许多。我的“绿豆妹妹”变成“绿豆胖妞”啦，哈哈！
我撑着下巴，望着杯中的绿豆芽出神。妈妈在一旁捅了我一下：“傻丫头，快去睡觉！你喜欢绿豆芽的话我明天给你做绿豆芽汤！”